美召回3。吃鸡蛋后生病数百人达800万元蛋的问题

  加利福尼亚州,超过10个州的“蛋的问题”沙门氏菌污染已经造成数百人感染

   本报讯由于超过10个美国州,涉及污染的鸡蛋,有的人出现肠炎等症状,食用受污染的鸡蛋后,美国疾病控制中心和预防18日宣布,在加利福尼亚州沙门氏菌疫情肆虐的沙门氏菌疫情的爆发正向其他州迅速蔓延,受感染的人数已达数百人; 同时召回的数量,沙门氏菌疫情引发的这一轮的“蛋的问题”延长至3.8亿。

  数百人吃鸡蛋后生病

  据报道,大多数患者报告说,他们在由食品公司生产的鸡蛋爱荷华吃后感染。

  两天前,该公司收到了美国流行疾病控制中心和预防的报告后,宣布200个亿个鸡蛋的紧急召回。鸡蛋召回最初参与了该州的几家超市。

  随着疫情迅速蔓延,该公司是在发出了召回令,扩大召回范围18再次,召回涉及鸡蛋总数升至3.8亿。

  爱荷华州是供应商在一份声明中说:“对于消费者的安全,我们将执行其他自愿性召回,这符合我们对消费者的安全承诺,这是我们的责任。“

  初步调查显示,这些鸡蛋可能遭沙门氏菌污染,多数病人食用“问题蛋”在感染后,它已经造成数百人感染。然而,CDC官员表示,还没有接到死亡报告。

  在一般情况下,彻底烹调可杀死沙门氏菌鸡蛋。然而,美国卫生官员建议,居民可选择扔掉“问题蛋”或者退货。

  迅速增加的患病人数

  加利福尼亚州卫生部门17日宣布,沙门氏菌疫情的爆发加州许多地区,自六月至今已获得266例传染病报告。明尼苏达州发现至少七起与“问题鸡蛋”有关。科罗拉多州在六月和七月,收到28案件案件中,数通常为4倍。

  美国媒体说,其他18个州仍然是沙门氏菌感染激增的情况下,。此外,亚利桑那州,伊利诺伊州,内华达州,得克萨斯州,威斯康星州也接到疑似病例报告。

  目前,美国疾病控制中心和预防和国家卫生部门相关合作在这次疫情的调查。

  但是,目前检疫部门尚不能确定究竟沙门氏菌什么样的传播。

  新闻背景

  salmonella

  沙门氏菌肠杆菌科,由它引起的沙门氏菌病是通过食物传播的一种常见疾病,是主要的病原体引起急性肠胃炎,其中鼠伤寒沙门氏菌,肠炎沙门氏菌,猪霍乱沙门氏菌,鸡白痢沙门氏菌较常见。

  在各国细菌性食物中毒的情况下,往往沙门氏菌引起的食物中毒塔顶,从沙门氏菌食物中毒的20%左右,常见的细菌性食物中毒。

  沙门氏菌感染的典型症状包括发热,腹泻,呕吐等。。Poultry,鸡蛋是这种病原体的主要载体。

  生活小窍门

  如何避免“鸡蛋中毒。“?

  如此大规模的召回鸡蛋本报讯面对,如何防止“问题蛋”和不良的消费,以下建议美国疾病控制和预防:

  1。为了开发将鸡蛋放在冰箱里,以保持在7摄氏度冷藏的习惯鸡蛋,以防变质蛋。

  2。不要吃鸡蛋后,被损坏和被污染的损害,避免吃生鸡蛋。

  3。鸡蛋要煮熟 - 熟蛋白和蛋黄的程度是凝血。鸡蛋煮熟后应及时储存在冰箱里,在温暖的地方或室内储存最好不要超过2小时。

  4。外出就餐时,应避免与各式菜肴的生鸡蛋接触,避免食用含有各种鸡蛋,尤其是儿童和老年人不熟悉的食物。(英制玉密封)

  “蛋的问题”等10多个国家吃生鸡蛋沙拉或大碍流

  “问题蛋”的华盛顿美国调查目前集中于两个方向。

  一个方向是在加利福尼亚州,科罗拉多州,明尼苏达州和一些固定的餐馆等场所。这些餐馆提供一些不太正规的早餐点的客户,吃沙拉含有生鸡蛋的成分或喝未煮熟的汤沙门氏菌感染后谁可能是生病了。

  鸡蛋的超市紧急召回

  另一个方向是爱荷华州一家名为“莱特郡鸡蛋”制造商。美国食品和药物管理局已发出茄子调查,了解到底是什么原因导致鸡蛋污染。

  当地时间16日,美国和拉尔夫·艾伯森两个口饭连锁超市公布了一批卵的紧急召回,这些蛋是因为怀疑受沙门氏菌污染。

  调查显示,这些鸡蛋来自爱荷华州“怀特县鸡蛋”公司。两个超市在一份声明中说,召回的鸡蛋已销往10多个州加利福尼亚州,科罗拉多州,明尼苏达州等。。

  据悉,这些销售“问题蛋”的还有其他超市。

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