我们的祖先长寿的四大名菜

  虽然珍馐美味,但不一定健康。现在人们的饮食,营养和健康往往摆在首位,越来越多的人意识到,你吃并不意味着吃得好。有四种,看似不起眼,它是我们的祖先称为“长寿食品”在中国地区的“食”。

  海带降血压。“海带的确是蔬菜营养价值高。“中国医药卫生厅的北大教授张湖德告诉”生命时报“记者,海带在海水中成长,这是海带的碘含量非常高。海带还含有丰富的粗蛋白,糖,钙,含量几次菠菜,油菜。

   张湖德指出,海带中的褐藻酸钠具有预防白血病和骨痛病的降压作用也有一定作用; 海带淀粉具有降低血脂的作用,可以帮助预防动脉粥样硬化,降低胆固醇。“沙拉和汤吃的很常见,但脾胃虚寒及孕妇不宜吃太多。“

  香菇能预防癌症。中国人第一次驯化蘑菇蘑菇种植和消费在我国有着悠久的历史,营养丰富,味道鲜美,素有“蘑菇王”。明朝皇帝朱元璋对这种蔬菜经常食用,而且它是“长寿食品”。张湖德告诉记者,香菇“益气不饥,治祛风和胃助食”,用于治疗头痛的民俗,头晕。现代研究证明,香菇能调节免疫功能,减少诱发肿瘤的可能性,起到防癌,抗癌作用。

  蕨菜去除炎症。蕨菜又名龙头菜,如意菜,是山区山野菜很常见。张湖德说:“几年前,我曾推动蕨,它含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,矿物质和维生素,营养价值高。“蕨菜元件具有对细菌一定的抑制效果,具有良好的解毒,发热的灭菌明确消炎作用,湿疹,溃疡等疾病有一定治疗功效。“吃的时候,用开水焯一下去涩味。蕨菜味寒,脾胃虚寒不宜多吃。“张湖德建议。

  马齿苋消毒。五米草,又名马齿苋,长寿菜,广泛分布于中国,干粮可鲜食,山野菜关于一类古籍中早有记载。马齿苋可用肉丝炒,也可以使用鸡蛋,猪肉汤制成可食用,味道鲜美,脆嫩润。“除了含有营养素马齿苋蛋白质,脂肪,碳水化合物和粗纤维,钙,磷,铁等。,但它本身具有很高的药理作用。“章糊地说,马齿苋中含有大量的去甲肾上腺素,氢和富含柠檬酸,苹果酸等的。,可以起到维持血糖稳定,降低血压,心脏保护作用。▲(唐贞元)

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